يطل علينا في رمضان 2012 برنامج “هيل وبهار” واللي يقدمه الفنان الكويتي سليمان القصار وهو من إنتاج شركة إيجل فيرجن EAGLE VIRGIN ويخرجه بدر الكندري.

والجديد في البرنامج إنه يقدم المطبخ الكويتي الصحيح حسب صحيفة القبس الكويتية.
وسليمان القصار تعلم أصول الطبخ والمطبخ الكويتي الحقيقي على أسس الطبخ القديم الذي ورثته والدة القصار عن والدتها وعن جدتها، والآن القصار يوصل رسالة المطبخ الكويتي إلى أجيال اليوم عبر هذا البرنامج.
وكان سليمان القصار قد طلع في برنامج كشته العام الماضي مع الشيف عادلة الشرهان. والهدف من البرنامج تقديم المطبخ الكويتي كتراث أصيل تتوارثه الأجيال وهو برنامج وطني كويتي بالدرجة الأولى قبل أن يكون برنامجا ترفيهيا أو تثقيفيا أو متخصصا.
والبرنامج شبيه ببرنامج كشته حيث إنه بيستضيف نجوم الكويت من خلال جلسات جميلة وطريفة، وسليمان القصار طباخ ماهر ومحاور ماهر في الوقت نفسه، يعني بيكون أكلات وسوالف كويتية.
ومن ضيوف البرنامج نجوم من جيل الشباب والجيل القديم، ومنهم إبراهيم الصلال وسعاد عبدالله وعلي الريس وفاطمة حسين.
وتم صنع لوكيشن جميلا للبرنامج في حوش البيت العود وهو بيت الفنان سليمان القصار اللي وصفه بـ “التراثي” وقال إن عمر هذا المطبخ الخارجي في الحوش اللي بيشوفونه الجمهور في رمضان أكثر من خمسين سنة، في هذا المكان كانت والدة القصار تطبخ وكان القصار يساعدها، واليوم القصار يصور فيه برنامج تلفزيوني.. وقال القصار أن الكويتيين ما كانول يطبخون في الحوش إلا إذا كانت عندهم عزايم لأن المطابخ من أول كانت صغيرة الحجم.
في إنتظار البرنامج اللي أتوقع إنه بيكون برنامج جميل خصوصاً إني شفت حلقته اللي في برنامج كشته وكانت مرة ممتعة.